前菜

沙嗲牛肉

步驟1: 烤牛肉

材料:
芫荽籽
2 湯匙
小茴香籽
2 茶匙
黑胡椒粒
1 湯匙
牛肉,解凍切片
1 磅
薑黃粉
½ 茶匙
椰子樹牌香芧,切片
4 湯匙
椰子樹牌南薑,切片
2 湯匙
老抽
1 茶匙
1 茶匙
4-5 湯匙
食用油
4 湯匙
竹籤或金屬串

烹調方法:

步驟2: 花生醬

材料:
新鮮烤製花生碎
1 磅
清水
4 杯
食用油
1 杯
2 湯匙
8-10 湯匙
雞牌羅望子醬
2 茶匙
清水 (與羅望子醬混合)
4 湯匙
調味香料:
乾蔥,去皮
15 個
蒜頭,去皮
8 瓣
椰子樹牌香芧,切片
1 湯匙
椰子樹牌冷藏辣椒,切粒
10-15 粒
椰子樹牌冷藏南薑
4 薄片
伴碟:
青瓜,切成楔形薄片
2 片
乾蔥,去皮切成兩半,再切成薄片
3 片

烹調方法:

免費電話: 1-866-939-8484
電話號碼: (416) 292-2228
傳真: (416) 291-8800

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